به گزارش توژال و بنابر اعلام روابط عمومی اداره کل گردشگری، این جشنواره با حمایت اتحادیه گردشگری شوش و «گردشگری تسهیل‌شده» در چهار استان گیلان، مازندران، گلستان و تهران برگزار می‌شود. زمانبندی و مهلت ثبت نام تا 15 مرداد ماه تعیین شده است. .

این مسابقه و جشنواره به منظور پیوند گردشگری قابل دسترس و گردشگری غذایی و کمک به دستیابی به لذت طعم گردشگر از طریق استفاده از مهارت های آشپزی برای افراد دارای معلولیت و همچنین حمایت از گروه های مختلف معلولان و انجمن های فعال در این زمینه برگزار می شود. .

شرکت کنندگان در این مسابقه افراد واجد شرایط دارای معلولیت جسمی و حرکتی، نابینایان و مبتلایان به سندرم داون هستند که در پخت غذاهای سنتی بر اساس فرهنگ غذایی استان های شمالی کشور از جمله گیلان، مازندران و گلستان به رقابت می پردازند. همینطور استان تهران.

در انتخاب فرمانداری ها فرهنگ غذایی، نوع غذاهای سنتی و محلی و توانایی افراد دارای معلولیت در طبخ این نوع غذاها در نظر گرفته شد، به این معنا که افراد دارای معلولیت شرکت کننده در مسابقه باید در مسابقه شرکت کنند. طبخ غذاهای سنتی این استان ها بر اساس منوی تهیه شده.

با توجه به اینکه مسابقات طعم امید 1 به صورت آزمایشی و متمرکز برگزار شد، مسابقات طعم امید 2 به صورت منطقه ای برای شمال کشور و تهران توسط انجمن فرهنگی، ورزشی و گردشگری معلولان پارس با مشارکت و اجرای برنامه برگزار شد. ادارات کل میراث فرهنگی، گردشگری، صنایع دستی و بخش خصوصی.

این مسابقه که به صورت جشنواره ای و با هدف ارتقای سطح دسترسی معلولان به صنعت گردشگری غذایی، احیاء و ترویج غذاهای سنتی و فرهنگ غذاهای محلی در کشور برگزار می شود که به ارتقای مهارت ها و اشتغال افراد مبتلا کمک می کند. معلولیت، افزایش اعتماد به نفس و ایجاد نشاط در افراد دارای معلولیت در قالب سه مرحله اصلی برای ثبت نام و ارزیابی اولیه از لیست و شرایط متقاضیان طراحی شده است مسابقات فینال با حضور برترین های استان در شهر تهران برگزار می شود.

مراحل ارزیابی اولیه استانی در این چهار استان بر اساس فهرست غذاهای انتخابی متقاضیان انجام می شود و نفرات برگزیده اول از هر گروه معلولیت وارد مسابقه نهایی می شوند. در مجموع 12 نفر از برگزیدگان چهار استان برای شرکت در مسابقه نهایی در تهران مورد ارزیابی و داوری قرار می گیرند و به 3 نفر برتر گروه های معلولیت جوایز نقدی اهدا می شود.